Verstopfte Leitungen in der Gastronomie
In gastronomischen Betrieben in Ulm belasten große Mengen an Koch- und Bratfett die Leitungen erheblich: Das Fett lagert sich an Rohrinnenwänden ab, verengt den Querschnitt, fördert Geruchsbildung und kann schließlich Rückstau in Spülbereichen, Küchen und Bodenabläufen verursachen. Gerade in Restaurants und Großküchen ist eine fachgerechte Kontrolle und Beseitigung solcher Ablagerungen entscheidend, damit der Betrieb hygienisch, störungsfrei und ohne Folgeschäden an der Entwässerung weiterlaufen kann.
- Speisefett belastet Sammelraum, Zulauf und Anschlussleitungen
- Rückstau und Gerüche stören den laufenden Küchenbetrieb
- Vorbeugung reduziert Ausfälle und Reinigungsnotfälle